Frystorkat har blivit väldigt populärt!
Och det är något jag gärna lyfter fram.
Men tyvärr ser jag även här att det oftast innehåller en väldigt hög fetthalt. Det är inget fel på fett i sig, det är livsviktigt för hunden. Men i för stor mängd och för ofta påverkar det organen och ställer till med extra arbetsbörda. En hund kan bara få ett visst antal kalorier per dag utan att gå upp i vikt. I den mängden kalorier måste vi som hundägare se till att fördelningen är rätt i förhållande mellan protein/fett/kolhydrater. En hög andel fett gör att hunden inte får i sig tillräckligt med näring. Så den totala fetthalten ska inte överstiga 10% och proteinet bör vara det dubbla mot fettet. Undantag är dagar hunden äter fet fisk. Blandar du olika organ och muskelkött får du räkna ut ett snitt så att den totala procenten fett inte blir väldigt hög.
Vad är egentligen frystorkat?
Frystorkat kött är 100% kött om det inte står att det innehåller något lite mer som ibland blåbär eller spirulina tex.
Frystorkad frukt, bär, grönsaker och tugg är just det utan att näring går förlorad.
Frystorkat är en torkningsprocess som bevarar näringsämne i köttet mycket bättre än om köttet är torkat med värme. Dessutom klarar sig alla fina enzymer som annars går förlorade vid en uppvärmning över 45 grader. När man frystorkar bevarar man även den naturliga smaken av köttet.
Frystorkning sker genom att man skär köttet i väldigt små bitar för att sedan frysa ner det i en frystork som oftast går ner under -40 grader. När köttet är genomfryst skapas ett kraftigt vakuum och graderna höjs så att köttet släpper ifrån sig vätskan i form av ånga.
Sen är det torrt och fint men fortfarande näringsrikt.
Frystorkat kött kan användas både som godis till hunden och en del av fodergivan.
Det som är praktiskt med att köpa frystorkat kött är att man inte behöver ha det i kyl eller frys och man har tillgång till att variera köttet och organen på ett helt annat sätt. Det är bra att ha som ett komplement till annat kött. Ibland kan det vara svårt att få tag på olika sorters muskelkött och organ så att det blir en bra variation. Köper man frystorkat kan man få in djurslag som vilt, kanin, struts, get, anka, lamm och även detaljer som annars kan vara svårt att få tag på.
När man ger frystorkat som en del av fodergivan ska man vätska upp bitarna innan servering.
10 gram frystorkat + 40 ml vatten blir ca 50 gram kött. Låt det stå och dra i ca 10 minuter.
Perfekt att ha med när man är på resande fot!
Carolina Wiréen
